Harcı hazırlayın

• Yumurta ve şekeri bir kasede çırpın.
• Sütü ekleyip karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Tavayı ısıtın

• Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın.
• Kısık ateşte ısıtın.

İlk katmanı pişirin

• Harcı tavaya dökün ve birkaç dakika hiç dokunmayın.
• Alt katmanın iyice pişmesini bekleyin, aksi halde pankek dağılabilir.

Kenarı kaldırıp malzemeleri ekleyin

• Spatula ile kenarından nazikçe kaldırın.
• Pişmeyen kısmın alta doğru akmasına izin verin.
• Akan kısmın üzerine çilek ve çikolatayı ekleyin.

Katlayıp diğer yüzünü pişirin

• Pişen katmanı malzemelerin üzerine kapatın.
• Kontrollü bir şekilde çevirip diğer tarafını da pişirin.

Servis edin

• Pankeki sıcak olarak servis edin.