Dessert
Cinnamon Rolls
3 h 35Pour 6Nutri-Score D€€
D
3 h 35
3 h 35Cinnamon Rolls
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farina ManitobaCéréales250 g
zuccheroÉpicerie30 g
mieleÉpicerie7 g
burro morbido (morbido, a temperatura ambiente)Produits laitiers50 g
lievito fresco (sbriciolato)Épicerie6 g
saleÉpices3 g
latte (tiepido)Produits laitiers100 ml
uovo (piccolo)Produits laitiers1 morceau- burro morbido (per il ripieno, morbido)Produits laitiers70 g
- zucchero di canna (per il ripieno)Épicerie100 g
cannella (per il ripieno)Épices8 g
formaggio spalmabile (per il frosting)Produits laitiers70 g- zucchero a velo (per il frosting)Épicerie40 g
- vaniglia (per il frosting)Épicerie2 g
- latte (per il frosting)Produits laitiers15 ml
par portion
Nutrition
388kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparare l'impasto
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il sale, poi aggiungere il burro morbido, l'uovo e il latte con il lievito.
- Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Étape 2
Prima lievitazione
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
- Étape 3
Preparare il ripieno
- Mescolare lo zucchero di canna con la cannella.
- Étape 4
Stendere e arrotolare
- Stendere l'impasto in un rettangolo con il mattarello.
- Spalmare il burro morbido e cospargere con il mix di zucchero e cannella.
- Arrotolare e tagliare a fette per formare le brioche.
- Étape 5
Seconda lievitazione
- Disporre le brioche nella teglia e lasciarle lievitare.
- Étape 6
Cottura
- Cuocere in forno statico a 180 °C.
- Étape 7
Preparare il frosting
- Lavorare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la vaniglia e un po' di latte fino a ottenere una crema liscia.
- Spalmare il frosting sulle brioche tiepide.