Boulangerie
Cinnamon rolls healthy au skyr
45 minPour 5Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCinnamon rolls healthy au skyr
ce qu’il vous faut
Ingrédients
skyrProduits laitiers120 g
farine (plus un peu pour le pétrissage)Céréales130 g
levure chimique (une demi-cuillère à café)Épicerie2 g- yummy drops vanille (à la place de l'extrait de vanille)Épicerie5 ml
- sucrant (au choix, pour la pâte)Épicerie20 g
cream cheese (type Philadelphia, pour la garniture)Produits laitiers20 g
cannelle (pour la garniture)Épices5 g- sucrant (pour la garniture cannelle)Épicerie15 g
- cream cheese (type Philadelphia, pour le sirop blanc)Produits laitiers30 g
lait végétal (pour le sirop blanc)Boissons30 ml- sucre cannelle (reste, pour le sirop blanc)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
133kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Mélanger le skyr, la farine, la levure, les yummy drops et le sucrant.
- Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en ajoutant un peu de farine si besoin.
- Étape 3
Étaler la pâte
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan fariné.
- Étape 4
Garnir
- Répartir la cream cheese sur la pâte étalée.
- Saupoudrer de cannelle et de sucrant.
- Étape 5
Rouler et découper
- Rouler la pâte en boudin.
- Découper délicatement en 5 morceaux.
- Étape 6
Cuire
- Disposer les rouleaux dans un plat et enfourner à 180 °C.
- Étape 7
Préparer le sirop blanc
- Mélanger la cream cheese, le lait végétal et le reste de sucre cannelle.
- Étape 8
Napper et servir
- Napper les cinnamon rolls tièdes de sirop blanc.