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Conchiglione recheado de ricota e espinafre ao molho de tomate
Plat

Conchiglione recheado de ricota e espinafre ao molho de tomate

55 minPour 3Nutri-Score B€€
par @micheleykegaya1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • alho (picado ou amassado)Fruits et légumes3 morceaux
  • tomate pelati (amassado)Épicerie200 g
  • águaAutres100 ml
  • sal (a gosto)Épices5 g
  • pimenta-do-reino (moída, a gosto)Épices2 g
  • conchiglioneCéréales200 g
  • creme de ricotaProduits laitiers200 g
  • espinafre (branqueado e picado)Fruits et légumes300 g
  • raspas de limão siciliano (raspas de um limão)Fruits et légumes1 morceau
  • queijo meia cura (ralado)Produits laitiers100 g
  • azeite (para refogar)Épicerie20 ml

par portion

Nutrition

468kcal

Glucides
55 g
Protéines
21 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Passoire
  • Râpe
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Preparar o molho

    • Frite o alho no azeite até dourar.
    • Junte o tomate pelati e a água e tempere com sal e pimenta.
    • Deixe apurar até o molho ficar concentrado.
    Étape 1

  2. Branquear o espinafre

    • Cozinhe o espinafre em água fervente.
    • Transfira para um recipiente com água gelada.
    • Aperte para retirar o excesso de água e pique em pedaços pequenos.
    Étape 2

  3. Fazer o recheio

    • Em uma tigela, junte o creme de ricota, o espinafre, o sal, a pimenta e as raspas de limão.
    • Misture até ficar homogêneo.
    Étape 3

  4. Cozinhar a massa

    • Cozinhe o conchiglione em água fervente e salgada.
    • Quando estiver al dente, escorra.
    Étape 4

  5. Rechear a massa

    • Recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre.
    Étape 5

  6. Montar e gratinar

    • Ajeite a massa recheada no molho em uma assadeira.
    • Rale o queijo por cima.
    • Asse até gratinar.
    Étape 6
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