Sauce
Confiture mangue vanille
40 minPour 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minConfiture mangue vanille
recette de
Inès en cuisine 💗
@insencuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mangue (bien mûre, pelée et coupée en petits morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
sucre cassonadeÉpicerie80 g- sucre vanillé (1 sachet)Épicerie1 morceau
gousse de vanille (fendue, grains récupérés (ou 2 cuillères d'arôme vanille))Épices1 morceau
miel (ou sirop d'agave)Épicerie15 ml
eau (à hauteur des fruits)Autres150 ml
par portion
Nutrition
134kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Presse-purée- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les mangues
- Couper les mangues en deux et retirer la chair à l'aide d'un verre.
- Détailler la chair en petits morceaux et les déposer dans une casserole.
- Étape 2
Ajouter la vanille et les sucres
- Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains (ou utiliser de l'arôme vanille).
- Ajouter le miel ou le sirop d'agave, le sucre vanillé et la cassonade.
- Étape 3
Cuire la confiture
- Mouiller à hauteur avec l'eau et porter sur le feu.
- Laisser cuire à feu moyen en laissant infuser la vanille.
- Étape 4
Mixer et mettre en pot
- Écraser la confiture avec un presse-purée ou la mixer selon la texture souhaitée.
- Verser dans un pot propre et laisser refroidir.
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