Dessert
Cookies au sirop de fleurs de magnolia
1 h 10Pour 16Nutri-Score D€€
D
1 h 10
1 h 10Cookies au sirop de fleurs de magnolia
recette de
Tanya | créatrice UGC
@mori.studio.ugc
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
jus de citron (pressé)Fruits et légumes15 ml
eauAutres500 ml
sucreÉpicerie250 g- fleurs de magnolia (fraîches, pour le sirop)Fruits et légumes5 morceaux
œufsProduits laitiers2 morceaux
farine complèteCéréales400 g
beurre (fondu (ou huile de coco))Produits laitiers250 g
noix (concassées)Fruits à coque et graines100 g
cardamome (moulue)Épices2 g
sirop de magnoliaÉpicerie150 g- bicarbonate de soudeÉpicerie4 g
- fleurs de magnolia (fraîches, découpées pour la pâte)Fruits et légumes3 morceaux
par portion
Nutrition
306kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Tamis
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le sirop de magnolia
- Porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron.
- Laisser fondre le sucre puis retirer du feu.
- Ajouter les fleurs de magnolia et laisser infuser.
- Étape 2
Filtrer le sirop
- Filtrer l'infusion à l'aide d'une passoire fine.
- Réserver le sirop (il se garde au frais deux semaines).
- Étape 3
Préparer la pâte à cookies
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger les œufs, la farine complète, le beurre fondu, les noix, la cardamome, le bicarbonate et le sirop de magnolia.
- Découper les fleurs fraîches de magnolia et les incorporer.
- Étape 4
Ajuster la pâte
- Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine et de sucre.
- Étape 5
Cuire les cookies
- Façonner les cookies et les déposer sur une plaque.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 6
Déguster
- Laisser tiédir et déguster, idéalement avec une infusion et une cuillère de sirop de magnolia.