Plat
Cordon bleu maison facile
30 minPour 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCordon bleu maison facile
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches, aplaties et découpées en cercles)Boulangerie8 morceaux
jambon de dinde (tranches, découpées en cercles)Viandes4 morceaux
mozzarella (tranchée en cercles)Produits laitiers150 g
fromage frais nature (à tartiner)Produits laitiers80 g
fromage râpéProduits laitiers80 g
œuf (battu avec le lait)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers100 ml- chapelureÉpicerie120 g
- huile de friture (bien chaude)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
422kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Rouleau à pâtisserie
fourchette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Aplatir et découper le pain de mie
- Aplatir chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Former un cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
- Aplatir à nouveau le pain de mie découpé.
- Étape 2
Découper le jambon et la mozzarella
- Découper le jambon de dinde en cercles de la même taille que le pain.
- Faire de même avec la mozzarella.
- Étape 3
Garnir les cordons bleus
- Tartiner le pain de mie de fromage frais nature.
- Déposer la mozzarella, puis le jambon de dinde et finir par le fromage râpé.
- Étape 4
Sceller les cordons bleus
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Pincer les bords du bout des doigts pour souder.
- Renforcer les bords à l'aide d'une fourchette.
- Étape 5
Paner les cordons bleus
- Tremper chaque cordon bleu dans le mélange de lait et d'œuf battu.
- Enrober généreusement de chapelure.
- Étape 6
Frire les cordons bleus
- Déposer les cordons bleus dans l'huile bien chaude.
- Faire dorer des deux côtés.
- Retirer lorsqu'ils sont bien dorés et égoutter.