En-cas
Corn Dogs Mozzarella et Saucisse
40 minPour 6Nutri-Score D€€
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40 min
40 minCorn Dogs Mozzarella et Saucisse
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mozzarella spéciale cuisine (coupée dans la longueur en morceaux)Produits laitiers250 g
saucisses (coupées dans la longueur en morceaux de même taille que la mozzarella)Viandes6 morceaux
farineCéréales350 g
levure chimique (un sachet)Épicerie11 g
sucre (une cuillère à soupe)Épicerie15 g
sel (une cuillère à café)Épices5 g
laitProduits laitiers250 ml
œufAutres1 morceau- chapelure panko (ou chapelure normale)Épicerie150 g
- huile de tournesol (pour la friture)Épicerie1 litre
- mayonnaise (pour servir)Épicerie60 g
- sauce piquante (pour servir)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
472kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Brochette ×6- Friteuse
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la mozzarella et les saucisses
- Couper la mozzarella spéciale cuisine dans la longueur en morceaux
- Couper les saucisses de la même taille
- Étape 2
Former les brochettes
- Alterner saucisse et mozzarella sur les brochettes
- Possibilité de ne mettre que de la mozzarella
- Étape 3
Préparer la pâte à corndog
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sucre et le sel
- Former un puits et y verser l'œuf et le lait
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène, en ajustant avec de la farine ou du lait si besoin
- Étape 4
Fariner les brochettes
- Mettre un peu de farine dans une assiette
- Y plonger les brochettes pour que la pâte accroche bien
- Étape 5
Paner les corndogs
- Tremper chaque brochette dans la pâte à corndog
- Puis dans la chapelure panko ou normale
- Étape 6
Frire les corndogs
- Verser l'huile de tournesol et attendre qu'elle soit bien chaude
- Faire cuire les corndogs une à deux minutes de chaque face
- Étape 7
Servir
- Accompagner de mayonnaise et de sauce piquante
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