Accompagnement
Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
1 h 15Pour 8Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
recette de
Wannabeisraelis
@wannabeisraelis
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
vinaigre (vinaigre blanc)Épicerie600 ml
eauAutres480 ml
ail (gousses écrasées)Fruits et légumes12 morceaux
aneth frais (cuillères à café, haché)Fruits et légumes2 morceaux
sel de merÉpices30 g
concombres (en rubans ou en formes variées)Fruits et légumes4 morceaux- jalapeño (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
- chou-rave (épluché et coupé en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
29kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Économe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la saumure
- Verser le vinaigre, l'eau, le sel de mer, l'ail écrasé et l'aneth frais dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sel.
- Étape 2
Préparer les légumes
- Tailler les concombres en rubans ou en formes variées.
- Éplucher le chou-rave et l'émincer finement.
- Épépiner et couper le jalapeño en dés.
- Étape 3
Verser la saumure chaude
- Disposer les concombres, le chou-rave et le jalapeño dans un grand bol.
- Verser la saumure bouillante sur les légumes.
- Étape 4
Réfrigérer
- Couvrir et placer au réfrigérateur.
- Déguster après au moins une heure, c'est encore meilleur après quelques heures.