Plat
Courgettes mijotées aux tomates et œufs
35 minPour 4Nutri-Score A€
A
35 min
35 minCourgettes mijotées aux tomates et œufs
ce qu’il vous faut
Ingrédients
ail (épluché)Fruits et légumes6 morceaux
huile de tournesolÉpicerie30 ml
tomates (coupées en petits morceaux)Fruits et légumes4 morceaux
courgettes (coupées en lamelles pas trop fines)Fruits et légumes3 morceaux
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices4 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
basilic (ciselé)Fruits et légumes5 g
œufsProduits laitiers4 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
169kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'ail
- Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
- Faire revenir l'ail épluché jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Étape 2
Ajouter les tomates
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Les ajouter sur l'ail et les faire revenir un peu.
- Étape 3
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en lamelles pas trop fines.
- Étape 4
Mijoter les légumes
- Ajouter les courgettes dans la poêle et mélanger.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le gingembre et le basilic.
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter tranquillement.
- Étape 5
Cuire les œufs
- Casser les œufs sur les légumes cuits.
- Couvrir et laisser cuire les œufs.
- Étape 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé pour la décoration et le goût.
- Servir aussitôt.