En-cas
Coxinha de frango com catupiry
1 h 15Pour 10Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Coxinha de frango com catupiry
ce qu’il vous faut
Ingrédients
batata (descascada e cozida)Fruits et légumes250 g
leiteProduits laitiers500 ml
manteigaProduits laitiers20 g
sazon ou caldo knorÉpicerie1 morceau
salÉpices3 g
trigo sem fermentoCéréales350 g
frango desfiado (cozido e desfiado)Viandes400 g
catupiryProduits laitiers200 g- leite (para empanar)Produits laitiers150 ml
- farinha panko (para empanar)Épicerie150 g
- óleo (para fritar)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
265kcal
- Glucides
- 34 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Poêle
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cozinhar e amassar as batatas
- Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias
- Amasse bem até formar um purê liso
- Étape 2
Preparar a massa
- Leve ao fogo o leite, a manteiga, o sazon e o sal
- Quando ferver, adicione o trigo de uma vez e mexa sem parar
- Junte o purê de batata e misture até a massa desgrudar da panela
- Étape 3
Modelar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão
- Recheie com o frango desfiado e o catupiry
- Feche dando o formato de coxinha
- Étape 4
Empanar
- Passe cada coxinha no leite
- Depois passe na farinha panko, cobrindo bem
- Étape 5
Fritar
- Aqueça o óleo
- Frite as coxinhas até dourarem por igual
- Escorra em papel absorvente