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Cozy Homemade Chicken Noodle Soup
Plat

Cozy Homemade Chicken Noodle Soup

55 minPour 6Nutri-Score B€€
par @mckennalee_261 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • chicken brothÉpicerie946 ml
  • carrots (diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • celery stalks (diced)Fruits et légumes3 morceaux
  • potato (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • white onion (diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • garlic clove (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • chicken bouillon cubesÉpicerie6 morceaux
  • Rotel diced tomatoes with green chiles (half a can, mild or spicy)Épicerie200 g
  • ditalini noodlesCéréales450 g
  • chicken breasts (large)Viandes2 morceaux
  • waterAutres240 ml
  • salt (to taste)Épices3 g
  • black pepper (to taste)Épices2 g
  • parmesan (grated)Produits laitiers40 g

par portion

Nutrition

368kcal

Glucides
59 g
Protéines
22 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Casserole
  • Passoire
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Sauté the vegetables

    • Dice the carrots, celery, potato and onion.
    • Sauté the vegetables in a pot for 2 to 3 minutes.
    Étape 1

  2. Add the broth and chicken

    • Add the chicken broth, minced garlic, bouillon cubes, Rotel, chicken breasts and water to the pot.
    • Season with salt and pepper.
    Étape 2

  3. Boil the soup

    • Cover the pot and bring to a boil.
    • Boil until the chicken is cooked through.
    Étape 3

  4. Shred the chicken

    • Remove the chicken breasts from the pot.
    • Shred or chop the chicken and return it to the pot.
    • Keep the soup simmering on low.
    Étape 4

  5. Cook the noodles

    • Cook the ditalini separately in a saucepan according to the package.
    • Drain the noodles.
    Étape 5

  6. Serve

    • Ladle the soup into bowls with the noodles.
    • Top with grated parmesan.
    Étape 6
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