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Creamy Bayou Gnocchi Soup
Plat

Creamy Bayou Gnocchi Soup

55 minPour 8Nutri-Score D€€
par @_savedbythebells_1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • chicken breast (cut into bite-size pieces)Viandes450 g
  • smoked sausage (sliced)Viandes450 g
  • shrimp (peeled and deveined)Poissons450 g
  • potato gnocchiCéréales450 g
  • bell pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • celery (diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • cherry tomatoes (halved)Fruits et légumes300 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • jalapeño (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • chicken brothÉpicerie960 ml
  • heavy whipping creamProduits laitiers480 ml
  • cream cheese (softened)Produits laitiers225 g
  • cheddar cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • Parmesan cheese (grated)Produits laitiers50 g
  • butterProduits laitiers30 g
  • oilÉpicerie15 ml
  • flourÉpicerie20 g
  • garlic powderÉpices5 g
  • onion powderÉpices5 g
  • chicken seasoningÉpices8 g
  • cayenne pepperÉpices2 g
  • pepperÉpices2 g
  • honey jalapeño seasoningÉpices8 g
  • thymeÉpices2 g

par portion

Nutrition

389kcal

Glucides
16 g
Protéines
22 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • wooden spoon

pas à pas

Préparation

  1. Prep the ingredients

    • Dice the onion, bell pepper, celery and jalapeño.
    • Slice the smoked sausage and cut the chicken into bite-size pieces.
    • Halve the cherry tomatoes and mince the garlic.
    Étape 1

  2. Sauté the vegetables

    • Heat the oil in a large pot over medium heat.
    • Add the bell pepper and onion and sauté until they begin to soften.
    Étape 2

  3. Make the roux

    • Sprinkle in the flour and stir it into the oil and vegetables.
    • Cook, stirring continuously, to form a roux.
    Étape 3

  4. Add the broth

    • Slowly pour in the chicken broth while stirring so the roux blends smoothly into the broth.
    Étape 4

  5. Simmer and build flavor

    • Add the seasonings, celery, chicken, smoked sausage and tomatoes.
    • Let everything simmer and develop flavor.
    Étape 5

  6. Cook the gnocchi and melt the cream cheese

    • Add the gnocchi and cook until tender.
    • Lower the heat, add the cream cheese and stir until completely melted and smooth.
    Étape 6

  7. Add the cream and cheeses

    • Pour in the heavy whipping cream.
    • Stir in the cheddar and Parmesan.
    Étape 7

  8. Cook the shrimp and finish

    • Add the shrimp and cook just until pink and fully cooked.
    • Taste, adjust the seasonings and simmer gently until thick and creamy.
    Étape 8
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