Plat
Creamy Kimchi Gochujang Udon Noodles
10 minPour 1Nutri-Score D€€
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10 min
10 minCreamy Kimchi Gochujang Udon Noodles
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itshelenmelon
@itshelenmelon
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
frozen udon noodles (frozen packet)Céréales1 morceau
garlic (minced (teaspoons))Fruits et légumes2 morceaux
gochujangÉpicerie11 g
gochugaruÉpices1 g
black pepper (ground)Épices1 g
soy sauceÉpicerie8 ml
honeyÉpicerie7 g
kimchi (chopped)Produits frais50 g- kimchi juiceProduits frais30 ml
waterAutres80 ml
heavy creamProduits laitiers90 ml
parmesan (grated)Produits laitiers15 g
green onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
758kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 42 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Assemble everything in the pan
- Place the frozen udon, minced garlic, gochujang, gochugaru, black pepper, soy sauce, honey, chopped kimchi, kimchi juice and water in a pan.
- Gently combine everything except the noodles.
- Étape 2
Cook the noodles with the lid on
- Cook on medium to medium-high heat with the lid on, never on high heat.
- Étape 3
Flip and add the cream
- Flip the noodles and pour in the heavy cream.
- Cook for another minute, then loosen up the noodles.
- Étape 4
Finish on low heat
- Turn the heat to low.
- Add the grated parmesan, black pepper and green onions to taste and stir until creamy.
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