Plat
Cremige Linsen mit getrockneten Tomaten (One Pot)
35 minPour 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minCremige Linsen mit getrockneten Tomaten (One Pot)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
braune Linsen (Dose) (abgetropft und abgespült)Épicerie2 morceaux
Aubergine (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
rote Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Fenchelsamen (leicht zerstoßen)Épices5 g- italienische Kräuter (getrocknet)Épices15 ml
- geräuchertes PaprikapulverÉpices5 g
TomatenmarkÉpicerie45 g- eingelegte getrocknete Tomaten (abgetropft, klein geschnitten)Épicerie80 g
- GemüsebrüheÉpicerie500 ml
- passierte TomatenÉpicerie300 g
Spinat (frisch)Fruits et légumes50 g- Kokosmilch (oder Sojasahne)Épicerie150 ml
Parmesan (gerieben)Produits laitiers80 g
frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum, gehackt)Fruits et légumes10 g
Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
393kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Aubergine darin kurz anbraten.
- Étape 2
Tomatenmark und getrocknete Tomaten unterrühren
- Tomatenmark und getrocknete Tomaten einrühren und kurz mitrösten.
- Étape 3
Gewürze zugeben
- Fenchelsamen, Paprikapulver und italienische Kräuter einrühren.
- Étape 4
Mit Brühe aufgießen
- Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Étape 5
Linsen und Tomaten köcheln lassen
- Linsen und passierte Tomaten hinzufügen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
- Étape 6
Kokosmilch und Spinat unterrühren
- Hitze reduzieren.
- Kokosmilch und Spinat unterrühren, bis alles cremig ist.
- Étape 7
Servieren
- Mit Parmesan und frischen Kräutern bestreut servieren.