Plat
Cremige Nudeln mit Hackbällchen
30 minPour 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Nudeln mit Hackbällchen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
gemischtes Hackfleisch (alternativ Rinderhack)Viandes400 g
Ei (alternativ Ei-Ersatz)Produits laitiers1 morceau
SemmelbröselBoulangerie30 g
SalzÉpices6 g
Pfeffer (gemahlen)Épices1,5 g
PaprikapulverÉpices3 g
KnoblauchpulverÉpices1,5 g- Öl (zum Anbraten)Épicerie30 ml
Zwiebel (klein, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Möhren (mittelgroß, gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
TK-ErbsenFruits et légumes150 g- GemüsebrüheÉpicerie400 ml
Kräuterfrischkäse (alternativ Frischkäse mit Kräutern)Produits laitiers200 g
Nudeln (Penne, Fusilli oder nach Wahl)Céréales250 g- Muskatnuss (gerieben)Épices1 g
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
728kcal
- Glucides
- 68 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hackbällchen vorbereiten
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel geben.
- Alles gut verkneten und kleine Bällchen formen.
- Étape 2
Hackbällchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hackbällchen rundherum goldbraun anbraten und beiseitestellen.
- Étape 3
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Étape 4
Gemüse anschwitzen
- Zwiebel und Möhre in der Pfanne anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Étape 5
Soße fertigstellen
- Erbsen und Kräuterfrischkäse hinzugeben und kurz köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Étape 6
Servieren
- Hackbällchen und Nudeln nach und nach in die Soße geben, bis die gewünschte Menge erreicht ist.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.