Plat
Cremige Tomaten-Pasta mit Parmesan
25 minPour 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minCremige Tomaten-Pasta mit Parmesan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (geschält, fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Butter (kleines Stück)Produits laitiers15 g
Tomatenmark (großzügige Menge)Épicerie60 g
SahneProduits laitiers200 ml
Käse (gerieben)Produits laitiers50 g
Parmesan (gerieben, plus Parmesanrinde)Produits laitiers60 g
Nudeln (al dente gekocht)Céréales200 g
SalzÉpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
par portion
Nutrition
758kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Étape 2
Butter schmelzen und Gemüse andünsten
- Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen.
- Zwiebel kurz andünsten, dann den Knoblauch dazugeben.
- Étape 3
Tomatenmark anrösten
- Großzügig Tomatenmark in die Pfanne geben.
- Kurz mitbraten, bis Röstaromen entstehen.
- Étape 4
Sahne und Käse einrühren
- Mit der Sahne ablöschen.
- Käse und Parmesan einrühren.
- Die Parmesanrinde mit in die Soße geben und kurz mitziehen lassen.
- Étape 5
Nudeln kochen
- Topf mit Wasser aufsetzen und die Nudeln al dente kochen.
- Étape 6
Pasta mit der Soße vermengen
- Nudeln in die Soße geben.
- Parmesan, etwas Pastawasser und Gewürze dazugeben.
- Alles kräftig durchschwenken, bis die Soße cremig bindet.