Dessert
Crêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
45 minPour 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales250 g
œufsProduits laitiers4 morceaux
laitProduits laitiers500 ml
beurre (fondu)Produits laitiers50 g
sucreÉpicerie30 g
selÉpices2 g
confiture d'abricotÉpicerie150 g- chantilly (fouettée)Produits laitiers200 ml
- caramel au beurre saléÉpicerie150 g
pommes (coupées en dés et cuites)Fruits et légumes2 morceaux- pâte à tartiner cacahuète et cacaoÉpicerie150 g
bananes (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux- confiture de framboisesÉpicerie150 g
- chocolat blanc (fondu)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
417kcal
- Glucides
- 60 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Creuser un puits, ajouter les œufs puis incorporer le lait progressivement au fouet.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.
- Étape 3
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une petite louche de pâte et étaler en fine couche.
- Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.
- Étape 4
Garniture abricot-chantilly
- Étaler la confiture d'abricot sur une crêpe chaude.
- Ajouter une généreuse couche de chantilly.
- Étape 5
Garniture caramel-pomme
- Faire cuire les dés de pomme à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Napper la crêpe de caramel au beurre salé et ajouter les pommes cuites.
- Étape 6
Garniture cacahuète-cacao et banane
- Étaler la pâte à tartiner cacahuète et cacao sur la crêpe.
- Répartir les rondelles de banane.
- Étape 7
Garniture framboise-chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc doucement.
- Étaler la confiture de framboises sur la crêpe et napper de chocolat blanc fondu.