Dessert
Crêpes fines et moelleuses
40 minPour 10Nutri-Score C€
C
40 min
40 minCrêpes fines et moelleuses
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales300 g
laitProduits laitiers600 ml
sucre vanillé (1 sachet)Épicerie1 morceau
sucre en poudreÉpicerie90 g
eauBoissons90 ml- huile (3 cuillères à soupe)Épicerie45 ml
œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux
sel (1 pincée)Épices1 morceau
beurre (pour la poêle)Produits laitiers20 g
par portion
Nutrition
207kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Poêle
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer le lait avec le sucre vanillé
- Verser le lait dans une casserole.
- Ajouter le sachet de sucre vanillé et faire chauffer sur le feu.
- Étape 2
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un saladier, ajouter la farine et le sucre en poudre.
- Mélanger le sucre dans la farine.
- Ajouter une pincée de sel.
- Étape 3
Incorporer les œufs battus
- Battre les œufs.
- Les ajouter petit à petit au mélange pour éviter les grumeaux.
- Battre le tout.
- Étape 4
Ajouter le lait chaud
- Verser le reste du lait chaud petit à petit.
- Battre à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 5
Finir la pâte
- Ajouter les œufs battus.
- Verser un peu d'eau.
- Terminer par la matière grasse et bien mélanger.
- Étape 6
Cuire les crêpes
- Bien faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu de beurre.
- Verser une louche de pâte et faire cuire les crêpes des deux côtés.