Préparer la pâte à crêpes

• Verser la farine dans un saladier avec le sel et le sucre vanillé
• Creuser un puits et ajouter les œufs, l'huile et le cacao sans sucre
• Mélanger au fouet en incorporant le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte pour qu'elle soit bien moelleuse

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement huilée
• Verser une louche de pâte et étaler en fine couche
• Cuire environ 1 min de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée

Garnir et servir

• Garnir les crêpes de pâte à tartiner au choix et les rouler ou les plier