Plat
Crevettes curry coco
25 minPour 3Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minCrevettes curry coco
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes (décortiquées)Poissons350 g
curry jauneÉpices15 g- curcuma (moulu)Épices15 g
- gingembre mouluÉpices15 g
lait de cocoÉpicerie400 ml
menthe fraîche (effeuillée)Fruits et légumes10 g
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau- sauce poisson (optionnel)Épicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
riz basmati (pour l'accompagnement)Céréales240 g
par portion
Nutrition
708kcal
- Glucides
- 68 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les aromates
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote.
- Étape 2
Ajouter sauce poisson et épices
- Ajouter la sauce poisson, le curry, le curcuma et le gingembre.
- Mélanger avec un petit peu d'eau.
- Étape 3
Cuire les crevettes
- Ajouter les crevettes dans la poêle.
- Laisser cuire en remuant.
- Étape 4
Ajouter le lait de coco
- Verser le lait de coco.
- Laisser réduire la sauce à feu moyen.
- Étape 5
Dresser
- Servir avec du riz basmati.
- Parsemer de menthe fraîche.