Plat
Crispy Rice Salad
45 minPour 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minCrispy Rice Salad
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz (cuit)Céréales200 g
srirachaÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie30 ml
paprikaÉpices4 g
ail semouleÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
fromage blancProduits laitiers200 g
moutardeÉpicerie20 g
cumin (moulu)Épices2 g
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
carottes (râpées)Fruits et légumes100 g
chou rouge (émincé)Fruits et légumes100 g
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g- jus de citronFruits et légumes15 ml
œufs (mollets)Produits laitiers2 morceaux
par portion
Nutrition
650kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Saladier
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz puis l'étaler dans un plat allant au four.
- Étape 2
Assaisonner le riz
- Mélanger la sriracha et la sauce soja.
- Assaisonner le riz avec le paprika, l'ail semoule et le poivre.
- Étape 3
Cuire le riz au four
- Enfourner le riz à 220 °C jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, l'ail en poudre, le poivre, le paprika et le cumin.
- Étape 5
Préparer les légumes
- Couper le concombre et l'avocat en dés.
- Mélanger avec les carottes râpées et le chou rouge émincé.
- Assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.
- Étape 6
Dresser la salade
- Ajouter la sauce et les légumes au riz croustillant.
- Ajouter les œufs mollets et servir.