Plat
Crispy Rice Salmon Sushi Bowl
40 minPour 1Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minCrispy Rice Salmon Sushi Bowl
recette de
@sarahharrisfit
@sarahharrisfit
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
basmati rice (cooked)Céréales200 g
sweet chili sauceÉpicerie15 ml
soy sauceÉpicerie5 ml- avocado oil sprayÉpicerie5 ml
salmon fillet (seasoned with salt, garlic powder and paprika)Poissons1 morceau
saltÉpices1 g
garlic powderÉpices1 g
paprikaÉpices1 g
English cucumber (sliced)Fruits et légumes0,5 morceaux
avocado (diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
plain Greek yogurtProduits laitiers45 ml- srirachaÉpicerie15 ml
- sweet chili sauceÉpicerie5 ml
- soy sauce (or liquid aminos)Épicerie5 ml
cayenneÉpices500 milligrammes
Dijon mustard (optional)Épicerie3 g- nori (torn)Épicerie2 morceaux
- green onions (sliced)Fruits et légumes10 g
sesame seedsFruits à coque et graines3 g
par portion
Nutrition
1 190kcal
- Glucides
- 175 g
- Protéines
- 55 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Saladier
Fouet
Friteuse à air
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Crisp the rice
- Toss the cooked rice with the sweet chili sauce and soy sauce.
- Spread on a parchment-lined baking tray, spray with avocado oil and bake at 200 °C, flipping halfway, until crispy.
- Étape 2
Cook the salmon
- Air-fry or pan-sear the seasoned salmon at 200 °C until cooked through.
- Flake into bite-sized pieces.
- Étape 3
Make the spicy sushi sauce
- Whisk together the Greek yogurt, sriracha, sweet chili sauce, soy sauce, cayenne and Dijon mustard until smooth.
- Étape 4
Assemble the bowl
- Add the cucumber, crispy rice, salmon, avocado and nori to a bowl.
- Drizzle with the spicy sauce and top with green onions and sesame seeds.
- Toss and enjoy.