Accompagnement
Crispy Sweet Potato Fries
1 hPour 3Nutri-Score C€
C
1 h
1 hCrispy Sweet Potato Fries
recette de
jovana | balkan foodie
@madebyminimalism
1 recette
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sweet potato (cut into fries)Fruits et légumes450 g
corn starchÉpicerie30 ml
olive oilÉpicerie30 ml
saltÉpices3 g
paprika powderÉpices3 g- onion powderÉpices3 g
garlic powderÉpices3 g- dried oreganoÉpices2 g
ice water (for soaking)Boissons1 litre
par portion
Nutrition
254kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Soak the sweet potato
- Cut the sweet potato into fries
- Place the fries in a bowl of ice water
- Étape 2
Coat the fries
- Drain and pat the fries dry
- Toss with corn starch, olive oil and the mixed spices
- Étape 3
Bake the fries
- Spread the fries on a baking tray
- Bake at 200 °C
- Turn the fries and bake again
- Étape 4
Finish baking
- Bake until golden and crispy