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Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
Plat

Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @khadija54.781 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain de mie (tranches)Boulangerie8 morceaux
  • tranches de pouletViandes4 morceaux
  • tranche d'emmentalProduits laitiers4 morceaux
  • mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers100 g
  • beurreProduits laitiers40 g
  • farineÉpicerie20 g
  • laitProduits laitiers200 ml
  • crème liquideProduits laitiers200 ml
  • mélange de 3 fromages (râpé)Produits laitiers100 g
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

444kcal

Glucides
33 g
Protéines
20 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce fromagère

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait et la crème liquide petit à petit en fouettant.
    Étape 1

  2. Ajouter les fromages

    • Ajouter le mélange de 3 fromages.
    • Saler et poivrer.
    • Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.
    Étape 2

  3. Monter les croque-monsieur

    • Étaler une couche de sauce fromagère sur une tranche de pain de mie.
    • Ajouter une tranche de poulet et une tranche d'emmental.
    • Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
    Étape 3

  4. Gratiner au four

    • Disposer les croque-monsieur dans un plat à four.
    • Répartir la mozzarella râpée au-dessus.
    • Enfourner à 200 °C.
    Étape 4
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