Plat
Croque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
35 minPour 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minCroque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
recette de
@serene_bridgitt
@serene_bridgitt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches)Boulangerie8 morceaux
œufsAutres2 morceaux
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
muscade (râpée)Épices1 g
tranches de lardViandes6 morceaux
champignons bruns (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
fromage à raclette goût fumé (tranches)Produits laitiers7 morceaux
laitProduits laitiers240 ml- gruyère ou emmental (râpé)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
430kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture
- Faire revenir le lard dans la poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et les champignons émincés, laisser cuire jusqu'à coloration.
- Étape 2
Préparer l'appareil aux œufs
- Battre les œufs dans le saladier avec le lait.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
- Étape 3
Monter les croque-monsieur
- Tremper les tranches de pain de mie dans l'appareil aux œufs.
- Garnir de lard, d'oignon, de champignons et de fromage à raclette.
- Refermer et déposer dans le plat à gratin.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner en mode grill ou chaleur tournante à 200 °C.
- Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.