Plat
Croque monsieur revisité à la béchamel au comté
30 minPour 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCroque monsieur revisité à la béchamel au comté
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches)Boulangerie3 morceaux
fromage en tranches (tranches)Produits laitiers2 morceaux
jambon (en chiffonnade)Viandes80 g
beurre (pour la béchamel)Produits laitiers50 g
farineÉpicerie50 g
laitProduits laitiers500 ml- comté râpé (râpé)Produits laitiers80 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g- beurre (pour la cuisson)Produits laitiers20 g
par portion
Nutrition
857kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Beurrer et garnir le pain
- Beurrer les tranches de pain de mie.
- Sur deux tranches, superposer une tranche de fromage et la chiffonnade de jambon.
- Refermer le croque avec la troisième tranche.
- Étape 2
Couper et dorer les parts
- Couper le croque en quatre parts.
- Chauffer le beurre dans une poêle.
- Faire dorer les parts de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Étape 3
Préparer la béchamel au comté
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Retirer du feu et verser le lait en fouettant.
- Une fois le mélange épaissi, ajouter le comté râpé.
- Étape 4
Dresser et servir
- Disposer les parts de croque dans une assiette.
- Recouvrir généreusement de béchamel et parsemer de ciboulette.