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Cuca Fofinha com Gotas de Chocolate
Boulangerie

Cuca Fofinha com Gotas de Chocolate

2 h 30Pour 12Nutri-Score D€€
par @thayse.savalaio2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • farinha de trigoCéréales500 g
  • açúcarÉpicerie150 g
  • fermento biológico secoÉpicerie10 g
  • leite morno (morno)Produits laitiers240 ml
  • ovos (em temperatura ambiente)Produits laitiers2 morceaux
  • manteiga (derretida)Produits laitiers100 g
  • salÉpices5 g
  • gotas de chocolateÉpicerie200 g
  • farinha de trigo (para a farofa)Céréales80 g
  • açúcar (para a farofa)Épicerie80 g
  • manteiga (gelada, em cubos, para a farofa)Produits laitiers50 g
  • canela em póÉpices5 g

par portion

Nutrition

327kcal

Glucides
52 g
Protéines
6 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Ativar o fermento

    • Misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher do açúcar.
    • Deixe descansar até formar espuma na superfície.
    Étape 1

  2. Preparar a massa

    • Junte os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida e o sal.
    • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar homogênea.
    • Sove a massa até ficar lisa e elástica.
    Étape 2

  3. Deixar a massa crescer

    • Cubra a tigela e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume.
    Étape 3

  4. Montar a cuca

    • Abra a massa e distribua na assadeira untada.
    • Espalhe as gotas de chocolate sobre a massa.
    Étape 4

  5. Fazer a farofa

    • Misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
    • Acrescente a manteiga gelada em cubos e esfarele com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
    Étape 5

  6. Cobrir e assar

    • Espalhe a farofa uniformemente sobre a cuca.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.
    Étape 6
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