Dessert
Cupcakes Harry Potter (6 décorations)
1 h 30Pour 12Nutri-Score E€€
E
1 h 30
1 h 30Cupcakes Harry Potter (6 décorations)
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
unsalted butter (softened)Produits laitiers150 g
caster sugarÉpicerie150 g
eggs (at room temperature)Produits laitiers3 morceaux
self-raising flour (sifted)Céréales175 g
baking powderÉpicerie5 g- vanilla extractÉpicerie5 ml
milkProduits laitiers30 ml- icing sugar (sifted)Épicerie400 g
- butter (softened, for the buttercream)Produits laitiers200 g
food colouring (green, brown, yellow, black and red)Autres5 ml- cocoa powderÉpicerie15 g
- caramel sauceÉpicerie60 ml
- white fondant (for the decorations)Épicerie300 g
- jelly beans (assorted colours)Épicerie60 g
- pretzel sticksBoulangerie6 morceaux
- edible glitterAutres5 g
par portion
Nutrition
370kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à muffins
Saladier ×2- Batteur électrique
Poche à douille- Grille de refroidissement
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à cupcakes
- Préchauffer le four à 180 °C et garnir le moule à muffins de caissettes.
- Crémer le beurre et le sucre, puis incorporer les œufs un à un.
- Ajouter la farine, la levure, la vanille et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 2
Cuire les cupcakes
- Répartir la pâte dans les caissettes aux deux tiers.
- Enfourner jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.
- Étape 3
Préparer le glaçage
- Battre le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et aérienne.
- Diviser la crème et colorer chaque portion : vert, brun, jaune, noir et rouge.
- Aromatiser une portion avec le cacao et une autre avec le caramel pour les cupcakes beurre de bièvre.
- Étape 4
Décorer les cupcakes
- Pocher le glaçage sur les cupcakes refroidis selon le thème choisi.
- Modeler le fondant en mandragore, baguette magique, chapeau de sorcier et gâteau d'anniversaire.
- Ajouter les bonbons multicolores, les bâtonnets de pretzel et les paillettes comestibles.