Plat
Dakbokkeumtang (koreanischer Hähncheneintopf)
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minDakbokkeumtang (koreanischer Hähncheneintopf)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hähnchen (zerteilt, mit Haut und Knochen)Viandes1 kg
Knoblauch (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
SojasauceÉpicerie90 ml
WasserAutres600 ml
ZuckerÉpicerie45 g
KochweinBoissons30 ml
Chilipulver (Gochugaru)Épices30 g
AusternsauceÉpicerie15 ml- Chilipaste (Gochujang)Épicerie15 ml
Kartoffeln (geschnitten)Fruits et légumes5 morceaux
Zwiebel (halbe Zwiebel, geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
Frühlingszwiebeln (geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Reis (zum Servieren)Céréales300 g
par portion
Nutrition
404kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hähnchen anbraten
- Das zerteile Hähnchen direkt in den Topf geben.
- Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und alles schön anbraten, damit das Fleisch den Geschmack gut aufnimmt.
- Étape 2
Wasser angießen
- Das Wasser in den Topf gießen.
- Étape 3
Würzen
- Zucker, Kochwein, Chilipulver, Austernsauce und Chilipaste dazugeben.
- Alles verrühren, damit sich die Sauce verbindet.
- Étape 4
Gemüse und Schärfe
- Die geschnittenen Kartoffeln und die halbe Zwiebel hineingeben.
- Für das richtige Aroma schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Étape 5
Köcheln lassen
- Alles richtig schön durchkochen lassen.
- Étape 6
Finish
- Kurz vor dem Servieren die geschnittenen Frühlingszwiebeln unterrühren.
- Mit Reis servieren.