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Dattes fourrées au beurre de cacahuète et chocolat
20 minPour 8Nutri-Score C€€
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20 min
20 minDattes fourrées au beurre de cacahuète et chocolat
recette de
Alban Launay - Naturo - Rennes
@alban.launay.naturopathe
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
dattes Medjool (dénoyautées)Fruits et légumes16 morceaux
beurre de cacahuète (lisse ou crunchy)Épicerie80 g
chocolat noir (fondu)Épicerie100 g- éclats de cacao (pour la finition)Épicerie10 g
fleur de selÉpices1 g
par portion
Nutrition
112kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les dattes
- Ouvrir les dattes dénoyautées en deux dans la longueur sans les séparer complètement.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étape 2
Garnir de beurre de cacahuète
- Remplir chaque datte d'une petite cuillère de beurre de cacahuète.
- Refermer légèrement les dattes pour maintenir la garniture.
- Étape 3
Fondre le chocolat
- Casser le chocolat noir en morceaux dans un bol.
- Le faire fondre au bain-marie doux en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 4
Enrober les dattes
- Tremper chaque datte dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette.
- Égoutter l'excédent puis déposer sur la plaque.
- Étape 5
Finition et prise
- Parsemer d'éclats de cacao et d'une pincée de fleur de sel.
- Laisser prendre au frais avant de déguster.