Accompagnement
Demi-pommes de terre rôties croustillantes au four
50 minPour 4Nutri-Score C€
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50 min
50 minDemi-pommes de terre rôties croustillantes au four
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Mimi’s Kitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre Russet (lavées et coupées dans le sens de la longueur)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml
beurre salé (en petites noisettes)Produits laitiers28 g
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers30 g
sel casherÉpices5 g
poivre noir mouluÉpices2 g
cheddar râpé (râpé)Produits laitiers60 g
crème sureProduits laitiers60 g
oignons verts (ciselés)Fruits et légumes2 morceaux
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
bacon cuit (cuit et haché)Autres60 g
par portion
Nutrition
220kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 12 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le four et les pommes de terre
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Tapisser une demi-plaque à biscuits de papier sulfurisé.
- Laver soigneusement les pommes de terre pour qu'elles soient bien propres.
- Les couper dans le sens de la longueur.
- Étape 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les deux côtés de chaque pomme de terre d'huile d'olive.
- Saupoudrer généreusement de sel casher et de poivre noir.
- Étape 3
Monter sur la plaque
- Sur le papier sulfurisé, déposer deux petites noisettes de beurre par pomme de terre.
- Saupoudrer de parmesan râpé la zone où reposera chaque pomme de terre.
- Presser chaque demi-pomme de terre, face coupée vers le bas, sur le beurre et le parmesan.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner dans le four préchauffé et cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées et croustillantes.
- Étape 5
Garnir et servir
- Sortir du four, inciser dans le sens de la longueur et presser la pomme de terre pour l'ouvrir.
- Garnir de beurre, crème sure, fromage râpé, oignons verts, ciboulette, bacon cuit haché, sel casher et poivre, et de toutes vos garnitures préférées.
- Déguster, peau comprise !