Dessert
Deutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
1 h 30Pour 8Nutri-Score E€€
E
1 h 30
1 h 30Deutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Vollmilchschokolade (zum Schmelzen)Épicerie400 g
Pistazien (geröstet, fein gehackt)Fruits à coque et graines150 g- Tahini (gut verrührt)Épicerie120 g
Butter (geschmolzen)Produits laitiers40 g- Kadayif-Teigfäden (fein zerkleinert)Épicerie100 g
Mehl (gesiebt)Épicerie120 g
ZuckerÉpicerie100 g
Eier (zimmerwarm)Produits laitiers2 morceaux- Kakaopulver (ungesüßt)Épicerie20 g
- BackpulverÉpicerie5 g
MilchProduits laitiers80 ml- PflanzenölÉpicerie60 ml
par portion
Nutrition
424kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Plat allant au four
Four
Fouet
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Füllung vorbereiten
- Pistazien fein hacken und mit Tahini und geschmolzener Butter zu einer streichfähigen Paste verrühren.
- Kadayif-Teigfäden fein zerkleinern und kurz in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, dann unter die Pistazienmasse heben.
- Étape 2
Kuchen backen
- Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die gefettete Backform füllen und bei 180 °C backen.
- Étape 3
Kuchen füllen
- Kuchen vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Die Pistazien-Kadayif-Masse zwischen die Kuchenstücke bzw. als Schicht in die Form geben.
- Étape 4
Schokolade schmelzen
- Vollmilchschokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
- Étape 5
Dubai-Schokolade fertigstellen
- Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in eine Form gießen und kurz anziehen lassen.
- Kuchen mit Pistazienfüllung daraufsetzen und mit der restlichen Schokolade vollständig bedecken.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen und kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.