Plat
Dinde de Noël farcie aux marrons et champignons
4 hPour 8Nutri-Score C€€€
C
4 h
4 hDinde de Noël farcie aux marrons et champignons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
dinde (entière, prête à cuire)Viandes4 kg
marrons (cuits, coupés et écrasés grossièrement)Fruits à coque et graines500 g
champignons (émincés)Fruits et légumes300 g
crème (liquide)Produits laitiers200 ml
beurre (ramolli)Produits laitiers100 g
selÉpices15 g
poivre noir (moulu)Épices5 g
par portion
Nutrition
988kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 113 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce aux marrons
- Couper et écraser grossièrement les marrons cuits.
- Ajouter les champignons émincés et la crème.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 2
Garnir la dinde
- Saler et poivrer l'intérieur de la dinde.
- Farcir la dinde avec la préparation aux marrons.
- Étape 3
Assaisonner l'extérieur
- Badigeonner la dinde de beurre ramolli sur toute la surface.
- Saler et poivrer généreusement pour bien la mariner.
- Étape 4
Cuire la dinde
- Déposer la dinde dans un plat à rôtir.
- Enfourner à 180 °C en arrosant régulièrement du jus de cuisson.
- Étape 5
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la dinde hors du four avant de la découper.
- Découper et servir avec la farce.