Entrée
Dôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minDôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
recette de
Emilie Duberney
@emilieduberney
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
saumon fumé (en tranches)Poissons200 g
fromage ail et fines herbes (type Boursin, à température ambiante)Produits laitiers150 g
avocat (coupé en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
pain de mie (en tranches, grillées)Boulangerie4 morceaux
citron (en quartiers, pour le décor)Fruits et légumes1 morceau- aneth (brins, pour le décor)Fruits et légumes4 morceaux
par portion
Nutrition
260kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
moule demi-sphère
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'avocat
- Couper les avocats en morceaux.
- Arroser du jus de citron et mélanger délicatement.
- Étape 2
Griller le pain de mie
- Faire griller les tranches de pain de mie.
- Réserver.
- Étape 3
Monter le dôme
- Tapisser le moule demi-sphère de tranches de saumon fumé.
- Étaler le fromage ail et fines herbes.
- Ajouter l'avocat au citron puis une tranche de pain de mie grillée, en tassant bien.
- Étape 4
Réserver au frais
- Filmer et placer au réfrigérateur.
- Étape 5
Dresser et servir
- Démouler le dôme sur une assiette.
- Décorer d'un quartier de citron et d'un brin d'aneth.