Skip to content
Menu
Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)
Dessert

Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)

30 minPour 6Nutri-Score D€
par @jasminelemire.off42 imports1 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • semoule moyenne (torréfiée puis laissée à refroidir)Céréales500 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers160 g
  • miel (fondu avec le beurre)Épicerie160 g
  • cannelle (en poudre, pour la décoration)Épices5 g
  • fruits secs (pour la décoration)Fruits à coque et graines60 g
  • halva (émiettée, pour la décoration)Épicerie60 g

par portion

Nutrition

521kcal

Glucides
67 g
Protéines
9 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Torréfier la semoule

    • Faire torréfier la semoule moyenne à sec dans une poêle en remuant régulièrement.
    • Laisser complètement refroidir.
    Étape 1

  2. Fondre le beurre et le miel

    • Faire fondre 160 g de beurre et 160 g de miel dans une casserole.
    • Bien les mélanger.
    Étape 2

  3. Mélanger la semoule

    • Ajouter la semoule refroidie doucement au mélange beurre-miel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture assez souple.
    Étape 3

  4. Décorer

    • Commencer la décoration avec la cannelle.
    • Ajouter des fruits secs et de la halva émiettée.
    Étape 4
Obtenir Mezze