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Dorade au air fryer, sauce poivrons
Plat

Dorade au air fryer, sauce poivrons

1 hPour 2Nutri-Score B€€
par @mah_cook1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • dorade (entière, entaillée)Poissons2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron vert (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (pelé)Fruits et légumes5 morceaux
  • persil frais (effeuillé)Fruits et légumes15 g
  • moutardeÉpicerie15 ml
  • pestoÉpicerie5 ml
  • paprikaÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • selÉpices5 g
  • secret d'arômeÉpices3 g
  • eauBoissons100 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

375kcal

Glucides
15 g
Protéines
45 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Blender
  • Poêle
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Mixer la marinade

    • Mixer l'ail, le persil, la moutarde, le pesto, le paprika, le poivre, le sel et le secret d'arôme avec l'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Entailler et badigeonner le poisson

    • Faire des entailles sur les dorades.
    • Badigeonner généreusement les poissons de marinade, en insistant dans les entailles.
    Étape 2

  3. Mariner

    • Laisser mariner les poissons quelques heures au frais.
    Étape 3

  4. Cuire la sauce poivrons

    • Faire cuire l'oignon et les poivrons avec les épices et un peu de marinade à feu doux.
    • Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce.
    Étape 4

  5. Première cuisson au air fryer

    • Déposer les poissons dans le air fryer.
    • Cuire en mode air fry à 180 °C.
    Étape 5

  6. Finir en mode grill

    • Badigeonner à nouveau les poissons de marinade.
    • Relancer en mode grill pour les braiser.
    Étape 6

  7. Dresser

    • Servir le poisson avec du riz et la sauce poivrons.
    Étape 7
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