Plat
Double-Double façon In-N-Out et frites animal-style chargées
50 minPour 2Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minDouble-Double façon In-N-Out et frites animal-style chargées
ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf haché (façonné en 4 fines galettes)Viandes200 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
fromage américain (en tranches)Produits laitiers6 morceaux
pain à hamburger (coupé en deux)Boulangerie2 morceaux
laitue (effeuillée)Fruits et légumes40 g
tomate (en tranches)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux- mayonnaiseÉpicerie120 ml
- ketchupÉpicerie45 ml
- relish de cornichons douxÉpicerie30 ml
- moutarde jauneÉpicerie5 ml
- vinaigre blancÉpicerie5 ml
frites (surgelées ou maison)Produits frais500 g- piments forts (hachés)Fruits et légumes2 morceaux
- huile de fritureÉpicerie1 litre
par portion
Nutrition
1 294kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 88 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
Écumoire
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce In-N-Out
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup, le relish de cornichons, la moutarde jaune et le vinaigre blanc dans un saladier.
- Réserver au frais.
- Étape 2
Caraméliser les oignons
- Faire cuire les oignons émincés à feu doux et lentement jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Étape 3
Cuire les galettes de bœuf
- Écraser le bœuf haché en fines galettes sur une poêle bien chaude.
- Assaisonner de sel et de poivre, puis retourner.
- Déposer une tranche de fromage américain sur chaque galette.
- Étape 4
Toaster les pains
- Toaster les pains à hamburger coupés en deux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 5
Monter le burger
- Étaler la sauce sur le pain.
- Ajouter la laitue, la tomate, les deux galettes au fromage et les oignons grillés.
- Refermer le burger.
- Étape 6
Frire les frites
- Faire frire les frites dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Étape 7
Charger les frites
- Napper les frites de fromage américain fondu, de sauce In-N-Out et d'oignons grillés.
- Parsemer de piments forts hachés et servir.
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