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Dutch Baby Pancake with Roasted Strawberries
Petit-déjeuner

Dutch Baby Pancake with Roasted Strawberries

35 minPour 3Nutri-Score C€
par @crowdedkitchen16 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • all-purpose flourCéréales60 g
  • milkProduits laitiers120 ml
  • eggsProduits laitiers2 morceaux
  • granulated sugarÉpicerie25 g
  • vanilla extractÉpicerie3 ml
  • lemon zest (zested, divided between batter and strawberries)Fruits et légumes2 g
  • saltÉpices1,5 g
  • butter (for the pan)Produits laitiers28 g
  • strawberries (quartered)Fruits et légumes340 g
  • sugar (for the strawberries)Épicerie25 g

par portion

Nutrition

303kcal

Glucides
43 g
Protéines
8 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Blender
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 220 °C (425 °F).
    • Place an oven-safe skillet in the oven while it preheats.
    Étape 1

  2. Blend the pancake batter

    • Add the flour, milk, eggs, granulated sugar, vanilla extract, lemon zest and salt to a blender.
    • Blend until smooth.
    Étape 2

  3. Prepare the roasted strawberries

    • Toss the strawberries with the lemon zest and sugar in a bowl.
    • Transfer to a sheet pan.
    Étape 3

  4. Bake the pancake and strawberries

    • Add the butter to the hot skillet and swirl until melted.
    • Pour in the batter right away.
    • Place the pancake and the strawberries in the oven and bake until the edges are puffy and golden brown and the strawberries are jammy.
    Étape 4

  5. Serve

    • Top the Dutch baby with the roasted strawberries and maple syrup.
    Étape 5
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