Dessert
Entremets express Bounty
1 hPour 6Nutri-Score E€€
E
1 h
1 hEntremets express Bounty
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir (cassé en morceaux)Épicerie100 g
beurre (en morceaux)Produits laitiers50 g
sucre rouxÉpicerie45 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
farineCéréales45 g
fleur de sel (une pincée)Épices1 g- chocolat au lait (fondu)Épicerie200 g
- crème liquide (bien froide)Produits laitiers200 ml
- lait concentréProduits laitiers100 g
noix de coco râpéeFruits à coque et graines50 g
par portion
Nutrition
330kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Fouet
Spatule
Pinceau de cuisine
Four
Moule à gâteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le brownie
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
- Ajouter le sucre roux, la fleur de sel puis les œufs un à un.
- Terminer par la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 2
Cuire le brownie
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser refroidir puis démouler et couper le brownie en deux.
- Étape 3
Former la coque en chocolat
- Faire fondre le chocolat au lait.
- Appliquer le chocolat au pinceau dans le moule bien froid.
- Placer au congélateur le temps de préparer la crème coco.
- Étape 4
Préparer la crème coco
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Ajouter le lait concentré à la spatule puis la noix de coco râpée.
- Étape 5
Montage
- Sortir le moule du congélateur et déposer la crème coco sur les coques en chocolat.
- Ajouter la moitié du brownie puis recouvrir de chocolat au lait fondu.
- Placer au frais jusqu'à ce que le chocolat soit pris.