Plat
Erbsennudeln mit Tomatensoße und Mozzarella
35 minPour 2Nutri-Score B€
B
35 min
35 minErbsennudeln mit Tomatensoße und Mozzarella
recette de
valerioalessiomadaio
@valerioalessiomadaio
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Erbsen (abgetropft, aus der Dose oder TK)Fruits et légumes500 g
Mehl (plus etwas mehr bei zu weichem Teig)Céréales250 g- Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes400 g
OlivenölÉpicerie20 ml
Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Mozzarella (zum Untermischen und Toppen)Produits laitiers250 g
par portion
Nutrition
723kcal
- Glucides
- 103 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Marmite
Poêle
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig mixen und kneten
- Erbsen und Mehl in den Mixer geben und alles miteinander mixen.
- Die Masse zu einem Ball kneten; ist der Teig zu weich, noch etwas Mehl dazugeben.
- Étape 2
Nudeln schneiden und kochen
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Mit einer Schere kleine Nudeln direkt ins kochende Wasser schneiden.
- Kochen, bis die Nudeln an der Oberfläche schwimmen, dann abgießen.
- Étape 3
Tomatensoße anbraten
- Tomaten in Olivenöl anbraten.
- Knoblauch dazugeben.
- Étape 4
Nudeln mit Soße und Mozzarella
- Die gekochten Nudeln unter die Soße mischen und kurz anbraten.
- Mozzarella dazugeben und untermischen.
- Étape 5
Servieren
- Auf Teller geben und mit Mozzarella toppen.
- Direkt genießen.