Plat
Escalopes de poulet à la crème et champignons
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minEscalopes de poulet à la crème et champignons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalopes de poulet (aplaties)Viandes600 g
oignon (émincé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
champignons (émincés)Fruits et légumes250 g
crème liquide (à température ambiante)Produits laitiers120 ml
eauAutres120 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
huile (pour la cuisson)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
290kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Saisir les escalopes
- Saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile chaude jusqu'à belle coloration, puis réserver.
- Étape 2
Faire revenir l'oignon et les champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé en petits morceaux.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Étape 3
Préparer la sauce à la crème
- Verser la crème liquide et l'eau dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
- Étape 4
Mijoter les escalopes dans la sauce
- Remettre les escalopes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en retournant les escalopes pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Étape 5
Dresser
- Napper les escalopes de sauce et servir bien chaud en famille.