Plat
Escalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
55 minPour 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minEscalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
recette de
⚜️ LILYMOTIVATION ⚜️
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalopes de poulet (entaillées en quadrillage sans les traverser)Viandes4 morceaux
huileÉpicerie20 ml
selÉpices5 g
mélange d'épicesÉpices10 g- persil en poudreÉpices6 g
mayonnaiseÉpicerie120 g- sauce SrirachaÉpicerie40 ml
- sel (pour la sauce)Épices2 g
- persil (pour la sauce et le dressage)Épices3 g
par portion
Nutrition
344kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet
- Faire des entailles en quadrillage sur toute la surface des escalopes, sans trop les entailler.
- Huiler les escalopes et les saler des deux côtés.
- Étape 2
Assaisonner et laisser mariner
- Mélanger les épices et en assaisonner les escalopes recto-verso.
- Frotter pour faire pénétrer les épices, puis ajouter le persil en poudre.
- Réserver au réfrigérateur.
- Étape 3
Préparer la sauce bang bang
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha.
- Ajouter le sel et le persil, puis bien mélanger.
- Étape 4
Cuire au air fryer
- Disposer les escalopes dans le bac de l'air fryer.
- Étaler généreusement la sauce bang bang par-dessus.
- Lancer la cuisson en mode poulet ou roast à 195 °C.
- Étape 5
Dresser et servir
- Accompagner les escalopes de riz.
- Ajouter un peu de sauce bang bang et de persil au moment de servir.