Plat
Estrogonofe de Frango
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minEstrogonofe de Frango
ce qu’il vous faut
Ingrédients
peito de frango (cortado em cubos)Viandes600 g
cebola (picada)Fruits et légumes1 morceau
alho (picado)Fruits et légumes2 morceaux
manteiga (para refogar)Produits laitiers30 g
extrato de tomateÉpicerie60 g
ketchupÉpicerie30 g
mostardaÉpicerie15 g
creme de leiteProduits laitiers200 ml
leiteProduits laitiers100 ml- molho inglêsÉpicerie15 ml
salÉpices5 g
pimenta-do-reino (moída)Épices2 g
arroz branco (cozido para acompanhar)Céréales300 g- batata palha (para servir)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
669kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Refogar a base
- Derreter a manteiga na frigideira e dourar a cebola e o alho.
- Juntar o frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
- Deixar o frango dourar e cozinhar por completo.
- Étape 2
Montar o molho
- Adicionar o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
- Misturar bem e deixar apurar por alguns minutos.
- Étape 3
Cremar o estrogonofe
- Baixar o fogo e juntar o creme de leite e o leite.
- Mexer até o molho ficar homogêneo e cremoso, sem ferver.
- Étape 4
Servir
- Servir o estrogonofe com arroz branco e batata palha.