Plat
Ev Yapımı Kaşar Peyniri
1 h 30Pour 6Nutri-Score D€
D
1 h 30
1 h 30Ev Yapımı Kaşar Peyniri
recette de
Buket Yıldırım
@buketyildirims
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
süt (tam yağlı)Produits laitiers1 litre
beyaz sirkeÉpicerie100 ml
tuzÉpices15 g
tereyağı (eritilmiş)Produits laitiers30 g
par portion
Nutrition
149kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Thermomètre de cuisine
Passoire- tülbent
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sütü ısıt
- Sütü tencereye alıp orta ateşte ısıt.
- Süt 80 °C'ye gelene kadar karıştırarak ısıtmaya devam et.
- Étape 2
Sütü mayalandır
- Ocaktan al, sirkeyi azar azar ekleyip karıştır.
- Kesilen sütü 10 dakika dinlendir.
- Étape 3
Süz ve tuzla
- Tülbent serili süzgeçten geçirip suyunu süz.
- Tuzu ekleyip iyice yoğur.
- Étape 4
Şekillendir ve dinlendir
- Peyniri tülbende sıkıca sarıp kalıp haline getir.
- Üzerine ağırlık koyup buzdolabında dinlendir.
- Étape 5
Tereyağında kaplama
- Eritilmiş tereyağını peynirin üzerine sür.
- Dilimleyip servis et.