Entrée
Feuilletés saucisse-fromage et mini-quiches aux lardons
1 hPour 16Nutri-Score D€€
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1 h
1 hFeuilletés saucisse-fromage et mini-quiches aux lardons
recette de
les Recettes Simplettes
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (une pour les feuilletés, une pour les mini-quiches)Produits frais2 morceaux
saucisses (coupées en deux dans la longueur)Viandes4 morceaux
fromage à croque-monsieur (coupé en deux)Produits laitiers4 morceaux- jaune d'œuf (mélangé au lait pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
lait (mélangé au jaune d'œuf)Produits laitiers20 ml
herbes de Provence (saupoudrées)Épices5 g- lardonsViandes150 g
mozzarella (râpée)Produits laitiers125 g
crèmeProduits laitiers200 ml- œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
- épices Plein SudÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g- ail fumé (en poudre)Épices3 g
- paprika fuméÉpices3 g
par portion
Nutrition
189kcal
- Glucides
- 12 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Moule à muffins
Saladier
Pinceau de cuisine- Emporte-pièce
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les feuilletés saucisse-fromage
- Couper la pâte feuilletée en 8 rectangles.
- Déposer la moitié d'un fromage à croque-monsieur et la moitié d'une saucisse sur chaque rectangle.
- Rouler délicatement le tout.
- Étape 2
Dorer et garnir
- Badigeonner les feuilletés du mélange jaune d'œuf et lait.
- Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Étape 3
Cuire les feuilletés
- Enfourner à 190 °C.
- Étape 4
Préparer les mini-quiches
- Découper des cercles dans la pâte feuilletée et les déposer dans les moules.
- Répartir les lardons.
- Mélanger les œufs, la crème et les épices, puis verser dans les moules.
- Étape 5
Ajouter la mozzarella et cuire
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 190 °C.
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