Dessert
Flan au skyr et abricots rôtis
1 hPour 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hFlan au skyr et abricots rôtis
ce qu’il vous faut
Ingrédients
abricots (bien mûrs, coupés en deux et dénoyautés)Fruits et légumes5 morceaux
skyrProduits laitiers500 g
œufsProduits laitiers3 morceaux
mielÉpicerie50 g
MaïzenaÉpicerie30 g- arôme de vanille (1 c. à soupe)Épicerie15 ml
pistaches concassées (concassées)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
144kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger la base
- Mélanger le skyr, le miel, l'arôme de vanille et les œufs dans un saladier.
- Étape 2
Ajouter la Maïzena
- Ajouter la Maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
- Étape 3
Garnir le moule
- Verser la préparation dans un moule.
- Déposer les demi-abricots sur le dessus et ajouter les pistaches concassées.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
- Étape 5
Refroidir
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Étape 6
Dresser
- Juste avant de servir, ajouter un filet de miel sur les abricots pour leur donner un joli côté brillant.