Dessert
Flan framboise speculoos
1 h 15Pour 6Nutri-Score B€
B
1 h 15
1 h 15Flan framboise speculoos
ce qu’il vous faut
Ingrédients
skyr (nature)Produits laitiers250 g
compote (sans sucre ajouté)Épicerie150 g- œufs (ou 3 blancs d'œufs)Produits laitiers2 morceaux
- maïzenaÉpicerie30 g
- sucrant (ou arôme)Épicerie50 g
framboises (fraîches ou surgelées)Fruits et légumes150 g- speculoos (émiettés)Boulangerie60 g
par portion
Nutrition
122kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'appareil
- Mélanger le skyr, la compote, les œufs et le sucrant dans un saladier.
- Ajouter la maïzena et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 2
Ajouter les framboises et le speculoos
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartir les framboises et le speculoos émietté.
- Recouvrir du reste de pâte.
- Étape 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 20 min.
- Couvrir d'une feuille d'aluminium puis poursuivre la cuisson 40 min.
- Étape 4
Refroidir
- Laisser tiédir puis placer au frais avant de démouler et de déguster.