Dessert
Fondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
35 minPour 6Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minFondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
recette de
Kakouuus | Perte poids saine☀️
@kakouuus
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir (cassé en morceaux)Épicerie200 g
œufs (séparés en blancs et jaunes)Produits laitiers3 morceaux
bananes (bien mûres, écrasées)Fruits et légumes2 morceaux
cacao en poudre non sucré (tamisé)Épicerie30 g
mielÉpicerie30 g- levure chimiqueÉpicerie5 g
selÉpices1 g
par portion
Nutrition
225kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Moule à charnière
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four et préparer le moule
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Chemiser le moule de papier cuisson.
- Étape 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement.
- Étape 3
Mélanger la base
- Écraser les bananes dans un saladier.
- Ajouter les jaunes d'œufs, le miel et le chocolat fondu, puis mélanger.
- Étape 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter le cacao en poudre, la levure et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 5
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Les incorporer délicatement à la pâte en trois fois, à la spatule.
- Étape 6
Cuire le fondant
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement tremblotant.
- Étape 7
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule.
- Démouler et servir.