Dessert
Fondant au chocolat sans œuf ni beurre
40 minPour 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minFondant au chocolat sans œuf ni beurre
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir (cassé en morceaux)Épicerie200 g
boisson végétaleBoissons200 ml
farineCéréales80 g
fécule de maïsÉpicerie20 g- cacao en poudre non sucréÉpicerie20 g
- sucreÉpicerie60 g
- levure chimiqueÉpicerie6 g
selÉpices1 g- compote de pomme sans sucreÉpicerie100 g
par portion
Nutrition
233kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Fouet
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le chocolat
- Casser le chocolat noir en morceaux dans une casserole.
- Chauffer doucement avec la boisson végétale jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la fécule, le cacao, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter la compote de pomme puis le chocolat fondu.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 3
Cuire le fondant
- Verser la pâte dans un moule chemisé.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le centre soit encore fondant et la surface prise.
- Étape 4
Démouler et déguster
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Servir tiède pour un cœur coulant.